ジャガイモの唐揚げ

【手間ランクB】

おつまみ簡単レシピ

 (2人分)

・ジャガイモ 1個

・塩コショウ 少々

・お茶漬けの素 1袋

・片栗粉 少々

・揚げ油 少々

・パセリ(瓶入り乾燥パセリ) 少々

・ジャガイモを洗ってラップに包みレンジで1~2分両面加熱する。皮を剝いたら一口大にカット。

・お茶漬けの素を袋の上からすり棒等でたたき、ある程度細かく砕いておく。

・ビニール袋の中に塩コショウ、片栗粉、お茶漬けの素を入れ全体にまぶす。

(1時間以上おいておくと味が染みる)

・油を熱したフライパンにジャガイモを入れ揚げる。

・クッキングペーパーで油を切って盛り付けパセリを振って出来上がり

材料等簡単だが、1時間の付け置き時間がかかるので・・

でも、ビールやハイボールのお供に最高!

鶴齢

日本酒ランキング【☆☆☆☆+】

青木酒造は豪雪地帯、新潟県 魚沼地方に位置する造り酒屋。近くには越後駒ケ岳や八海山等名だたる山々がそびえたち、この酒蔵は巻機山の伏流水で仕込んでいる。1717年の創業の青木酒造の酒は、鶴齢に代表されるように雪国のもたらす様々な恵みと越後杜氏による伝統の技によって生み出されている。「淡麗辛口」が多い新潟の酒の中で、酒米本来の旨みを残した「淡麗旨口」の酒造りが特徴である。

・原料米 山田錦100%

・原材料 米・米麹

・精米歩合 65%

・アルコール分 17%

青木酒造株式会社

新潟県南魚沼市塩沢1214番地

上立香穏やかでありつついい香りが鼻をくすぐる。口当りは少しの甘みと爽やかな酸味で、後味酸が少し口に残り爽やかである。また新潟らしい淡麗辛口の中にも、甘みや柑橘系の酸が深みを加え、新しい新潟酒の印象がある。

食中酒としてとても優秀であり、飲み飽きない。好き嫌いがなく万人に受け入れられる味わいだと思う。