豚肉と高菜の炒め物

【手間ンクA】

おつまみ簡単レシピ

・高菜 大さじ3

・豚肉(細切れ) 100g

・ごま油 少々

・白ごま 少々

・本だし 小さじ1

豚肉を細かく切って、ごま油を敷いたフライパンで炒め、追いで高菜も炒める。

よく炒めたら本だしを入れてかき混ぜ出来上がり。お皿に盛り付けたら、白ごまをかけて食べる。

お酒のおつまみにどうぞ!

豚肉炒めだけでは酒のお供として少し物足らないが、高菜を入れることによりほのかな酸味や、触感も加わりより和風に仕上がる。

手間いらずで安価なおつまみ 重宝重宝!

山廃など生酛系のコクのあるタイプのお酒にお勧め。