博多の 若波

日本酒ランク【☆☆☆☆】

大正１１年、今村本家酒造の分家として大川の地に創業した酒蔵で醸された。 蔵の傍を流れる筑紫次郎（筑後川）の若々しい波の姿より「若波」と銘名されたとのこと。

壽限無(じゅげむ)とは山田錦（父）と夢一献（母）の交配種の酒米の名前。

・商品名：若波　純米吟醸　壽限無

・原材料：米、米麹

・精米歩合：55％

・アルコール分：16％

若波酒造合名会社

福岡県大川市鐘ヶ江752

マスカット風の爽やかな果実の香りで、口に含めば上品な酸が感じられ、ほのかな甘み、お米の旨味と共に綺麗で透き通った後味が広る。
口に含んでから最初から最後まで大変バランスが良い逸品である。

和食は勿論、洋食にも合わせやすく、冬は鍋から夏はカルパッチョ等何でもOKである。

大高檀紙を藍に染めたようなラベルが高級感漂う。但しお値段は比較的リーズナブル。