七本槍

お勧めランク【☆☆☆☆】

旧北国街道沿いに佇む、450年の歴史をもつ古い蔵では、賤ケ岳の合戦で武功をあげた加藤清正、福島正則ら7人の若武者に因んで名付けられた酒が醸されている。

・商品名:純米 七本槍

・原材料:米、米麹(滋賀県産)

・精米歩合:麹米60%精米 掛米 60%精米

・アルコール分:15度

滋賀県長浜市木之本町木之本1107

冨田酒造有限会社

かの北大路魯山人が愛したお酒ということで、まずは基本中の純米酒を飲んでもらいたい。このお酒には日本酒の基本が織り込まれているような気がする。

コクがありかつしっかりとした味わいである。単体でも割と飲みやすいのだが、このお酒の良さは、食べ物と合わせたときに発揮される。

刺身に、煮物、天ぷら、洋食や中華でも酒が包み込むように食材を受け入れてくれる。

まさに、魔法の食中酒である。

最近は、繊細な味わいや、果物香が立ち飲みやすいい発泡感のお酒が多い中、昔ながらの無骨な感じの伝統を守っている。しかしながら、決してあくの強い日本酒というわけではなく、幅広い支持を受けられるお酒だと思う。

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